베타카로틴1 호박중에서도 늙은호박의 효능만 간단정리 속이 불편하거나 가끔씩 어머니께서 끓여주실때 먹으면 너무나 달콤하고 맛있는 호박죽.호박죽은 제가 죽중에서 제일 좋아하는 죽중에 1등인데요 재래시장에서도 한그릇에 2,000원 남짓해서 부담없이 사서 먹을수있는 호박죽. 호박죽은 먹을때도 좋지만 건강에도 좋을것 같은 늙은호박의 효능만 몇가지 알고 먹으려 간단정리 좀 하는 시간 갖어보도록 하겠습니다. 호박의 종류는 뭐 늙은 호박부터 된장찌개끓여먹을때 넣는 애호박 특별한 요리에도 많이 사용되는 단호박,서양호박등 여러가지가 있고 녹말이 많이 함유되어있어서 칼로리가 높아 감자와 콩 고구마등과함께 전쟁이 발생되었을때 밥대신 전쟁대용식으로 많이 재배를 하였다. 주된 성분으로는 베타카로틴이 다량 함유되어있는데 호박이 노란것은 카로티노이드라는 색소에 베타카로틴이 많이 들어.. 2016. 11. 11. 이전 1 다음